BRIDGEWATER, Nueva Jersey, 13 de enero de 2026 /PRNewswire/ — Nestlé Health Science, líder mundial en ciencia de la nutrición, anunció hoy un estudio longitudinal diseñado para descubrir cómo los factores del estilo de vida, específicamente la fibra dietética, dan forma al microbioma humano e influyen en la salud.
El estudio colaborativo longitudinal, FIBER-IMPACT, inscribirá a 60 adultos sanos y sus hogares durante un período de observación de 16 semanas en el que los participantes complementarán su dieta con semillas de chía y proporcionarán muestras de heces y sangre, mientras completan encuestas diarias sobre dieta y estrés y envían fotografías de las comidas. La investigación tiene como objetivo evaluar cómo la fibra dietética afecta las unidades formadoras de colonias de esporas intestinales (SCFU), evaluar los efectos del estrés, identificar biomarcadores del huésped y explorar la relación entre la composición del microbioma, las características metabolómicas y la salud general, todo en el contexto de los estilos de vida del mundo real.
El estudio, que reunirá a destacados expertos de todo el campo, estará dirigido por Investigador principal Dr. Jason GoldsmithDirector sénior de Operaciones Clínicas y Ciencias del Microbioma, Nestlé Health Science. La colaboración incluye Dr. Tadeo StappenbeckCátedra de la Clínica Cleveland en Inflamación e Inmunidad, centrada en las causas fundamentales de las enfermedades inflamatorias e infecciosas. Dra. Katrine WhitesonProfesor y codirector de UCI Microbiome en UC Irvine, especializado en comunidades microbianas y virales asociadas a los humanos y el impacto de la fibra dietética, y Dra. Sonia Grego de Coprata, cuya tecnología respalda la innovadora recolección de muestras del estudio.
«Esta investigación ayudará a descubrir cómo los hábitos diarios y la nutrición dan forma al microbioma, allanando el camino para futuros avances», afirmó el Dr. Goldsmith. El Dr. Stappenbeck añadió: «Al traducir nuestros hallazgos sobre las bacterias intestinales y la salud inmune en este estudio del mundo real, nuestro objetivo es promover nuevas estrategias para la prevención de enfermedades». El Dr. Whiteson comentó: «Nuestro trabajo muestra el poderoso papel de la fibra en el microbioma. La gente quiere tomar el control de su salud y esta colaboración nos permite ver el impacto de una intervención muy factible en la vida cotidiana».
El estudio aprovechará las innovadoras herramientas de muestreo fecal y el seguimiento digital de Coprata, lo que hará que la participación sea menos onerosa que los métodos tradicionales. Toda la recolección de muestras y datos se lleva a cabo bajo la supervisión de la Junta de Revisión Institucional (IRB) para garantizar la seguridad y privacidad de los participantes, como es estándar para la investigación clínica de este tipo. El Dr. Grego afirmó: «La tecnología de Coprata permite a los participantes recolectar muestras de manera conveniente e higiénica, lo que hace que la participación en la investigación sea más fácil y conveniente».
