El mercado de proteína de guisante alcanzará los 227,1 millones de dólares a nivel mundial para 2032 con una tasa compuesta anual del 9,2%: Allied Market Research
El crecimiento del mercado mundial de proteína de guisante está impulsado por el alto perfil nutricional de la proteína de guisante, la alta demanda de proteína vegetal por parte de la población vegana y el crecimiento constante de la industria de alimentos y bebidas.
WILMINGTON, Delaware., 4 de noviembre de 2025 /PRNewswire/ — Allied Market Research publicó un informe titulado «Mercado de proteínas de guisante Por aplicación (suplemento dietético, productos de panadería y pastelería, carne y productos alternativos, bebidas, otros), por tipo (aislado de proteína de guisante, concentrado de proteína de guisante, proteína de guisante texturizada), por forma (seca, líquida): análisis de oportunidades globales y pronóstico de la industria, 2023-2032Según el informe, la industria mundial de la proteína de guisante generó 94,6 millones de dólares en 2022 y se espera que alcance los 227,1 millones de dólares en 2032, registrando una tasa compuesta anual del 9,2% de 2023 a 2032.
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La proteína de guisante ha llamado mucho la atención en los últimos años. La proteína de guisante es un buen sustituto vegano de la proteína animal en los productos de nutrición deportiva. Se puede utilizar para mejorar la calidad y el dorado de productos horneados sin gluten, así como la textura de productos cárnicos y pesqueros procesados.
Principales determinantes del crecimiento
El crecimiento del mercado mundial de proteína de guisante está impulsado por el alto perfil nutricional de la proteína de guisante, la alta demanda de proteína vegetal por parte de la población vegana y el crecimiento constante de la industria de alimentos y bebidas. Sin embargo, la creciente penetración en el mercado de otras proteínas, los desafíos de formulación de los productos de proteína de guisante y la baja conciencia de los consumidores sobre los productos a base de proteína de guisante obstaculizan el crecimiento del mercado. Por el contrario, se espera que la creciente demanda de productos de nutrición deportiva y control de peso basados en proteína de guisante y proteína de guisante como fuente alternativa de proteína para alimentos para mascotas brinde oportunidades lucrativas para la expansión del mercado de proteína de guisante durante el período de pronóstico.
Cobertura y detalles del informe:
Cobertura del informe
detalles
Período de pronóstico
2022-2032
año base
2022
Tamaño del mercado en 2022
94,6 millones de dólares
Tamaño del mercado en 2032
227,1 millones de dólares
CAGR
9,2%
Número de páginas del informe.
300
Segmentos cubiertos
Tipo, forma, aplicación y región.
conductores
Alto perfil nutricional de las proteínas del guisante.
Gran demanda de proteínas vegetales por parte de la población vegana
Crecimiento constante de la industria de alimentos y bebidas.
oportunidades
Creciente demanda de productos de nutrición deportiva y control de peso a base de proteína de guisante
Proteínas de guisante como fuente de proteína alternativa para alimentos para mascotas
restricciones
Mayor penetración en el mercado de otras proteínas.
Desafíos de formulación en productos de proteína de guisante.
Escasa concienciación de los consumidores sobre los productos de proteína de guisante
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El segmento de aislado de proteína de guisante mantendrá su estatus de liderazgo durante todo el período de pronóstico
Según el tipo, el segmento de aislado de proteína de guisante dominó el mercado en 2022, capturando más de la mitad de la cuota de mercado, y se espera que mantenga su liderazgo durante todo el período de pronóstico, ya que los aislados de proteína de guisante son los más adecuados para suplementos dietéticos en el sector de nutrición deportiva, ya que tienen una concentración de proteína del 80-95%. Se espera que el segmento de proteína de guisante texturizada crezca a la tasa compuesta anual más alta del 9,7% de 2023 a 2032, ya que sirven como una fuente ideal de proteína y fibra, con cero colesterol. Se utilizan como sustitutos de la carne o análogos de la carne de res, aves y pescado.
El segmento seco mantendrá su liderazgo durante todo el periodo de previsión
Por su forma, el segmento seco dominó el mercado en 2022, obteniendo casi tres cuartas partes de la cuota de mercado, ya que las proteínas secas de guisantes se utilizan principalmente en suplementos dietéticos, productos de panadería y confitería, productos cárnicos y alternativas. El bajo costo, la excelente emulsificación, las buenas características de retención de agua y el alto perfil nutricional los han convertido en una opción preferible entre otros aditivos alimentarios. Además, se espera que el segmento líquido crezca a la tasa compuesta anual más alta del 9,4% de 2023 a 2032, debido al mayor consumo de proteína líquida de guisante por parte de los adultos que trabajan para mantener un estilo de vida saludable durante el período previsto de crecimiento del mercado global.
El segmento de suplementos dietéticos mantendrá su posición de liderazgo durante todo el período de pronóstico.
Según la solicitud, el segmento de suplementos dietéticos dominó el mercado en 2022, obteniendo más de tres quintas partes de la cuota de mercado, ya que las preferencias de los consumidores por una dieta nutritiva han cambiado como resultado de la creciente conciencia sobre la salud y el objetivo de llevar un estilo de vida saludable. Además, se espera que el segmento de carne y productos alternativos crezca a la tasa compuesta anual más alta del 9,9% de 2023 a 2032, ya que los consumidores que luchan por un estilo de vida más saludable han impulsado la adopción de productos cárnicos de origen vegetal.
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América del Norte mantendrá su dominio en 2031
Por regiones, América del Norte dominó el mercado en 2022, obteniendo más de un tercio de la participación de mercado, debido al sector de alimentos y bebidas bien establecido y a las crecientes preocupaciones sobre los productos y proteínas animales. Se espera que Asia-Pacífico tenga la CAGR más alta del 9,7% durante el período previsto, ya que la demanda de proteínas de guisantes saludables y multifuncionales ha aumentado significativamente por parte de los consumidores.
Actores líderes del mercado: –
Corporación Burcon Nutrascience.
A&B Ingredientes, Inc.
Roquette Frères SA
de coser
Glanbia PLC
Los laboratorios verdes, LLC.
Axiom Foods, Inc.
puro
Yantai Shuangta Food Co., Ltd.
Industrias GEMEF
El informe ofrece un análisis detallado de estos actores clave en el mercado mundial de proteína de guisante. Estos actores han adoptado diversas estrategias, como lanzamientos de nuevos productos, colaboraciones, expansión, empresas conjuntas, acuerdos y otras para aumentar su participación de mercado y mantener acciones dominantes en diferentes regiones. El informe es valioso para resaltar el desempeño comercial, los segmentos operativos, la cartera de productos y los movimientos estratégicos de los actores del mercado para mostrar el escenario competitivo.
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Mercado de proteínas de semilla de algodón: análisis de oportunidades globales y pronóstico de la industria, 2024-2033
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Sobre nosotros:
Allied Market Research (AMR) es una firma de consultoría comercial y de investigación de mercado de servicio completo de Allied Analytics LLP con sede en Wilmington, Delaware. Allied Market Research ofrece a las empresas globales, así como a las medianas y pequeñas empresas, una calidad inigualable de ‘Informes de investigación de mercado’ y ‘Soluciones de inteligencia empresarial’. AMR tiene una visión específica de brindar información comercial y consultoría para ayudar a sus clientes a tomar decisiones comerciales estratégicas y lograr un crecimiento sostenible en sus respectivos dominios de mercado.
Mantenemos relaciones corporativas profesionales con varias empresas y esto nos ayuda a extraer datos de mercado que nos ayudan a generar tablas de datos de investigación precisas y confirman la mayor precisión en nuestros pronósticos de mercado. Pawan Kumar, director ejecutivo de Allied Market Research, desempeña un papel decisivo a la hora de inspirar y alentar a todos los asociados con la empresa a mantener una alta calidad de los datos y ayudar a los clientes en todas las formas posibles para lograr el éxito. Todos y cada uno de los datos presentados en los informes que publicamos se extraen a través de entrevistas primarias con altos directivos de las principales empresas del ámbito en cuestión. Nuestra metodología de adquisición de datos secundarios incluye investigaciones y debates en línea y fuera de línea con analistas y profesionales expertos de la industria.
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